Кафедра образотворчого мистецтва Луцького державного педагогічного інституту імені Лесі Українки була створена 1 вересня 1986 року. Колектив кафедри складався з молодих спеціалістів, які поставили за мету готувати фахівців з образотворчого мистецтва в першу чергу для регіону Волині. Кафедру очолив Олександр Лесик, доктор архітектури, професор. У 1994 році у складі вже Волинського державного університету імені Лесі Українки було утворено окремий факультет – інститут мистецтв, у структуру якого увійшла кафедра образотворчого мистецтва. Серед колишніх викладачів кафедри образотворчого мистецтва варто згадати Геннадія Юр”єва, Анатолія Пархом”юка, Тетяну Роняк, Андрія Діхтярука, Леоніда Українця, Леоніда Чернія, Івана Веремійчика, Валерія Сліжука, Олександра Жука, Анатолія Чихурського, Оксану Лесик-Бондарук.
Кафедра образотворчого мистецтва займає активну наукову, креативну та творчу позицію у мистецьких колах Волині, постійно організовує, проводить та приймає участь у мистецьких конкурсах, пленерах, виставках, наукових заходах. Професорсько-викладацький склад кафедри поглиблено досліджує, розвиває та популяризує образотворче мистецтво Волинського краю.
Сучасний колектив кафедри – це потужна команда високопрофесійних теоретиків та практиків у царині образотворчого, декоративного мистецтва та реставрації. Кафедру образотворчого
мистецтва очолює кандидат педагогічних наук, доцент Ольга Каленюк. Під її керівництвом
на кафедрі працюють: народний художник України, професор Тетяна Галькун, Заслужений діяч мистецтв України, професор Інна Черкесова, доценти Олександр Берлач, Тетяна Прокопович, Іван Тарасюк, Олександра Панфілова, Наталія Скляренко, Ярослав Лелик, старший викладач Галина Вахрамєєва, асистент Юлія Шеломанова та технік Олена Звягінцева. Мистецько-творча діяльність є одним з пріоритетних напрямів роботи професорсько- викладацького складу кафедри із урахуванням специфіки спеціалізації, відіграє важливу роль у професійній підготовці і вихованні майбутніх фахівців. Кафедра забезпечує викладання освітніх програм одноіменної спеціальності 023 “Образотворче мистецтво, декоративне мистецтво, реставрація “ОС “Бакалавр” та ОС “Магістр” , проводить набір абітурієнтів на основі ПЗСО, Молодшого бакалавра та бакалавра та передбачає вивчення таких навчальних дисциплін, як рисунок, живопис, монументальний живопис, основи іконопису, композиція, скульптура, декоративно-прикладне мистецтво, комп’ютерні технології в мистецтві, теорія кольору, художньо-прикладна графіка, історія образотворчого мистецтва, теорія і практика реставрації творів мистецтва тощо. Широкий вибір варіативних дисциплін дозволяє молодому митцю почуватись впевнено на сучасному ринку праці. Студенти кафедри брали участь у міжнародних проєктах зі спорідненими відділами мистецьких навчальних закладів Польщі – проект ЕРАЗМУС+ «Obraz Ukrainy i Polski kwiatem malovany» (2019 р.), Німеччини – у програмі «Bauhaus für alle» спільно з
мистецькою школою «IMAGO» (2018 р.) та у програмі «Farben treffen Erfurt” (2017 р.). Проводиться обмін студентами, спільні виставки та семінари. Викладачі кафедри підвищують кваліфікацію у навчальних закладах України та за кордоном. За часи свого існування кафедра підготувала багатьох талановитих фахівців, серед яких члени Національної спілки художників України, члени спілки дизайнерів України, Члени Національної спілки майстрів народного мистецтва України. Наші випускники – успішні митці відомі в Україні та за її межами.